Ein Corton Charlemagne Grand Cru aus dem außergewöhnlichen Jahrgang 2022! Begrenzte Mengen für diesen Weißwein, einer der vollständigsten der Welt. Auf keinen Fall verpassen! Weißer Grand Cru aus dem Burgund einzeln erhältlich.
Corton Charlemagne Grand Cru 2022
KOMPLEX
LEISTUNGSSTARK
Mineral
Fruchtig
Bewaldet
Wenn wir von Corton-Charlemagne sprechen, sprechen wir von einem der größten Weißweine der Welt. Hier bietet dieser Corton Charlemagne vom Weingut Rollin Père et Fils alle Versprechen dieses Burgunder Grand Cru Blanc.
Kalksteinböden auf sehr armem Mergel. Die Hälfte dieses Hangs ist nach Süden ausgerichtet, auf halber Höhe des Hügels in der Gemeinde Aloxe Corton. Er wurde zum größten Teil 1976 gepflanzt. Die andere Hälfte, die sich in Pernand Vergelesses auf der Spitze des nach Südwesten ausgerichteten Hügels befindet, wurde 1948 gepflanzt.
Was für ein Vergnügen! Reichhaltig und konzentriert, ist der Wein gleichzeitig rund und geschmeidig, flüssig, aber fett, sehr lang im Mund... Kurz gesagt, ein opulenter, raffinierter und sehr ausdrucksstarker Wein, ein sehr komplettes Set, das nur ganz große Weine in ihrer Gesamtheit beherrschen können.
Dieser Grand Cru entwickelt Aromen von weißen Blüten, kandierten Früchten und einigen Noten von Gewürzen. Am Gaumen ist er lang, voll, tief und bietet einen feinen und relativ frischen Abgang, der für dieses große Terroir charakteristisch ist. Mit der Zeit drückt er sein Potenzial und seine aromatische Komplexität aus, mit buttrigen Noten oder gerösteten Mandeln, die von großer Mineralität unterstützt werden.
Dieser Wein kann natürlich lange gelagert werden, um noch ein paar Jahre gelagert zu werden, da er weiß, dass sein Optimum eine Reifezeit von 5 bis 10 Jahren sein wird. Aber was für ein Erfolg jetzt!
Dieser Wein begleitet die edelsten Gerichte mit Raffinesse: ein Teller Foie Gras (frisch, aber auch in der Pfanne gebraten), ein Jakobsmuschelauflauf oder schönes Geflügel mit Morcheln.
Bezeichnung
Grand CruArt des Weins
Ganz ruhig.Weinbereitung
EichenfässerRebsorte (s)
ChardonnayWeinlese
HandbetätigteWeinanbaugebiet
Côte de BeauneVintage
2022Service
12 bis 14°Potenzial für den Bereitschaftsdienst
2032Alkoholgehalt
13,5°
Eigenschaften der Weine
In seiner Jugend blasses Gold und mit grünen Reflexen geschmückt, nimmt Corton-Charlemagne mit zunehmendem Alter Bernstein- und Gelbnuancen an. Unendlich zart drückt sein Bouquet in buttrigen Tönen Bratapfel, Zitrusfrüchte, Ananas, Lindenblüten, Farn, Wacholder, Zimt und Feuerstein aus. Honignoten sind häufig. Leder und Trüffel sind eine Eskorte zu
alte Jahrgänge (bis zu 25 bis 30 Jahre). Das Glas und der Gaumen sind von einem kräftigen Atem erfüllt. Mit seinem virulenten Reichtum überrascht der Chardonnay hier durch seine Konzentration, seine Differenzierung und seine Ausgewogenheit. Selten stellt die Anmut der Rebsorte eine so enge Verbindung mit dem Charakter ihres Terroirs her.
Tipp des Sommeliers
Der Atem, der Reichtum und die Vornehmheit von Corton-Charlemagne deuten auf eine bemerkenswerte Säure hin, die durch eine runde Opulenz im Mund perfekt kontrolliert wird und mit edlen und delikaten Gerichten kombiniert werden sollte, die aber selbst kraftvoll und aromatisch sind. Die natürlichen Kandidaten werden Foie Gras sein, deren Bitterkeit von Mineralität und Potenz umrahmt wird
Wein als klassischer edle Krustentiere, deren zartes, kräftiges Fleisch zu einer spektakulären Harmonie führt: Hummer, Hummer, Krabbe... Geflügel und Kalbfleisch in weißer Soße werden ihm ebenso gerecht wie Blauschimmelkäse.
Serviertemperatur: 12 bis 14 °C.
Situation
An der Grenze zwischen der Côte de Nuits und der Côte de Beaune, die sich zu dieser Seite neigt, zwischen 280 und 330 Metern über dem Meeresspiegel, ist der Corton-Charlemagne weitgehend nach Südwesten ausgerichtet (selten an der Côte). Hoch und abgerundet auf ihren drei Weinbauseiten, vereint die Montagne de Corton hier die Dörfer Aloxe-Corton (Le Charlemagne Climate), Pernand-Vergelesses (Karls das Klima) und Ladoix-Serrigny (einige Climats ganz oder teilweise: Pougets, Corton, Languettes).
Diese Rebe wurde von Kaiser Karl dem Großen im Jahr 775 der Stiftskirche Saint-Andoche in Saulieu geschenkt. Es wird tausend Jahre lang in diesem Erbe bleiben! Noch heute feiert der Corton-Charlemagne den Kaiser mit dem geblümten Bart und vereint unter diesem Banner die Climats Charlemagne und En Charlemagne sowie einige benachbarte und föderierte Climats (der AOC Grand Cru stammt vom 31. Juli 1937). Anders als beim Corton erscheint der Name des Climat nicht auf dem Etikett.
Terroirs
An steilen Hängen (20 bis 23 %) und auf dem höchsten Teil der Montagne de Corton, der einen perfekten geologischen Abschnitt bietet (jüngere Juraböden zwischen Ladoix-Serrigny und Meursault, 145 Millionen Jahre alt), mergelige Böden mit unterschiedlicher Farbe (gelblich, ockerfarben, braun), reich an Lehm. Kalksteinbänke wechseln sich mit Mergeln unter einer dünnen Schicht von Rendzinen ab.
Corton (hauptsächlich rot) wird auf halber Höhe des Hangs auf deutlich unterschiedlichen Böden produziert.
Liste der Klimazonen und Ortschaften dieser Appellation
Quelle: Burgunder Weine
Im Herzen von Pernand-Vergelesses gelegen, produziert die Familie Rollin 14 verschiedene Appellationen. Alle Arbeiten werden mit einem eigenen Team durchgeführt, von der Pflanzung der Reben bis zur Vermarktung der Weine
Sehr verbunden mit der Erhaltung der Umwelt und der Qualität der Arbeit in den Weinbergen, sind die Anforderungen an die Weinbereitung, die präzise und fein ist, die gleichen.
