Clos de la Roche Grand Cru 2012
- Rot
- 75 cl
Splendide Clos de la Roche Grand Cru aus dem Jahrgang 2012
Dieser Clos de la Roche bringt den ganzen Reichtum und die Eleganz der größten Rotweine der Côte de Nuits im Burgund.
Verkostung
Clos de la Roche Grand Cru 2012
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KOMPLEX
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LEISTUNGSSTARK
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Mineral
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Fruchtig
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Bewaldet
Clos de la Roche Grand Cru 2012 rot - Nuiton Beaunoy
Kraft, Opulenz und Eleganz zeichnen diesen prächtigen Wein von der Côte de Nuits aus. Zu den prestigeträchtigsten Appellationen der Welt gehören
Wein mit einer bunten Farbe. Die Aromen von roten und schwarzen Früchten werden sehr präsent sein. Die Nase wird aufwendig und komplex sein, begleitet von Noten von Gewürzen oder sogar Blumen wie Veilchen.
Am Gaumen ein vollmundiger, hochkonzentrierter und komplexer Wein. Rundheit und Ausgewogenheit sind das Spiegelbild eines großen Jahrgangs und einer gelungenen Weinbereitung.
Ein wunderbares Geschenk für jemanden, der sehr schöne Weinflaschen in gutem Zustand aufbewahren kann!
Dieser Clos de la Roche Grand Cru 2012 hat sein Potenzial bereits stark entfaltet!
Speisen- und Weinbegleitung:
Pelziges oder gefiedertes Wild, Coq au vin, Lamm in Soße oder gebratenes Fleisch, leicht gewürztes rotes Fleisch.
Serviertemperatur: 12 bis 14° jung, 15 bis 16° reif
Essen und Wein
Kräftiger, rassiger Rotwein aus Burgund: Zwischen- oder Rippen von Rindern, Rinderbraten, Braten
Merkmale
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Bezeichnung
Grand Cru -
Art des Weins
Ganz ruhig. -
Weinbereitung
Eichenfässer -
Rebsorte (s)
Pinot Noir -
Weinlese
Handbetätigte -
Weinanbaugebiet
Côte de Nuits -
Vintage
2012 -
Service
14 bis 16° -
Potenzial für den Bereitschaftsdienst
2025
Bezeichnung
Clos de la Roche
Merkmale der Weine
Natürlich verschieden, denn jeder Grand Cru hat seine Persönlichkeit. Im Auge: Blümchen oder dunkel. Unter seinem Erdbeer- und Veilchensegel verbindet der Clos de Tart Robustheit und Charme. Ziemlich tannin in seiner Jugend, er reizte sich mit dem Alter, indem er an Komplexität gewinnt. Le Clos des Lambrays: ein runder Wein wie die Kirsche im Jahrgang jung, tief und tief im älteren Jahrgang. Der Clos Saint-Denis überrascht weniger durch sein Ausmaß als durch seine Nuancen: mozart de la Côte de Nuits. Le Clos de la Roche est plus affirmé, très proche du Chambertin, grave et profond. Humus, Trüffel gehen oft der kleinen roten oder schwarzen Frucht voraus. Ein kleiner Teil des Bonnes-Mares wird in der Gemeinde produziert, wobei der größte Teil auf Chambolle-Musigny liegt.
(siehe Beschreibungsbogen Nr. 5)
Rat des Sommeliers
Intensiv und vollmundig mit dem Alter, haben diese Weine ein dichtes Gerbstoffgewebe und einen aromatischen Reichtum, der für die Federwild geeignet ist, mit denen sie gleich spielen. Sie sind auch perfekt auf einem Entrecôte und passen sich gut an die aromatische Intensität eines lackierten Geflügels für Liebhaber asiatischer Küche an. Ihre weichen, aber männlichen Tannine begleiten auch ein gebratenes Kalb.
Oder in Soße als ein gebratenes oder gebratenes Lamm. Man wird auch nicht die unerwächlichen Akkorde mit dem starken, weichen und gewaschenen Käse vergessen.
Betriebstemperatur: 12 bis 13 °C im Jungwein, 15 bis 16 °C in der Reife.
Lage
An der Cote de Nuits ist Morey-Saint-Denis eines der am besten ausgestatteten Dörfer in Grands Crus. Der Clos de Tart blieb ein Monopol wurde im Jahr 1141 von den Zisterzienserinnen von Tart gegründet. Seit diesem Zeitpunkt war es teil von nur drei aufeinanderfolgenden Erbes! Das Clos Saint-Denis erscheint im 11. Jahrhundert. Er wurde von den Kanonikern von Vergy geboren. Le Clos de la Roche et le Clos des Lambrays en quasi-monopole sont issus de fondations historiques et de refluments de plusieurs Climats. Appellations Grand Cru anerkannt am 8. Dezember 1936, 4. Januar 1939 (Clos de Tart) und 27. April 1981 (Clos des Lambrays).
In ca. 250 Metern Höhe und in der Auffahrt, manchmal leicht ost/südöstlich, verlängern diese Grands Crus die Familie der Grands Crus de Gevrey-Chambertin nach Süden: Clos de la Roche und dann der Clos Saint-Denis, der Clos des Lambrays und der Clos de Tart, vor den Bonnes-Mares.
Terroirs
Der "Clos de la Roche" ist stark kalkhaltig: nur 30 Zentimeter Erde, wenige Steine und große Steinblöcke, die ihm diesen Namen gaben. Das Clos de Tart: Der Müsl bedeckt das Kalksteingestein (40 bis 120 Cm Land). Der Clos des Lambrays ist auf seinem oberen, lehm-kalkhaltigen Teil in der Unterseite gemartert. Le Clos Saint-Denis: unten am Hang, braune Böden ohne Steinchen, mit Phosphor wie in Chambertin und Ton wie in Musigny.
Liste der Klima- und Orte dieser Bezeichnung
Große Weine
- Clos de la Roche
- Die Chabiots
- Die Fremières
- Die Froichots
- Die Genavrières
- Die Mochamps
- Monts Luisants
Quelle: BIVB