• Kategorie

  Appellation Grand Cru

• Weinanbaugebiet

  WEINBERG AN DER KÜSTE DER NÄCHTE

• Information

  Appellations Grand Cru de la Côte de Nuits, en Côte-d 'Or(AOC).
  Produktionsgemeinde: Vosne-Romanée.
  Auf dem Etikett muss die Bezeichnung GRAND CRU sofort unter dem Namen jeder dieser Bezeichnungen in derselben Schriftgröße angegeben werden.

• Anbaufläche in der Produktion

  Fläche in der Produktion:
  1 Ha (ha) = 10 000 m2 = 24
  
  RICHEBOURG: 7,68 ha

Rotwein ausschließlich, Rebsorten Pinot Noir.

Merkmale der Weine

Diese Grand Crus rouge sind sehr oft von langer und schöner Garde. In der Regel werden wir sie erst in zehn Jahren probieren. Manchmal 20 bis 30 Jahre. Jeder hat eine starke Persönlichkeit, die ansonsten mit dem Jahrgang und seiner Entwicklung verbunden ist. Diese Rotweine, die flammend sind, bringen die ganze Subtilität und Komplexität des burgundischen Pinot Noir zum Ausdruck. Glanz des dunklen Rubinkleides, karminiert mit dem Alter. Umfang des Bündels geteilt zwischen roten und schwarzen Beeren, Veilchen, Gewürzen und Unterholz im Laufe der Zeit. Im Palast, ein kräftiger, kräftiger Körper, zart und sinnlich, aufrichtig und vollständig.

Rat des Sommeliers

Neben ihrer starken Struktur und ihrer außergewöhnlichen Langlebigkeit entwickeln diese großen Weine starke tertiäre Aromen von Trüffel, Unterholz, Leder und Fell. Es versteht sich von selbst, dass starkes Fleisch und Wild ihm die Ehre erweisen werden: Fell- und Federwild, geschmort, in Soße oder einfach gegrillt. Wildgeflügel vom Typ Lackierte Ente und die schönen gebratenen Kalbsstücke werden sanft von den engen, aber eleganten Tanninen dieser riesigen "Pinot Noir" umhüllt.
Betriebstemperatur: 15 bis 16 °C.

Lage

Zwischen les Échezeaux (Flagey-Échezeaux) und Nuits-Saint-Georges befindet sich Vosne-Romanée in einer mittleren Lage an der Côte de Nuits. Seine Weinberge liegen zwischen 250 Metern und 310 Metern. Sie sind zum Aufgehen orientiert, manchmal leicht ost-südöstlich. "Perle der Mitte" des burgundischen Halsbandes, Vosne-Romanée ist nicht nur ein Ass-Quadrat. 6 Grands Crus, deren Herrlichkeit universell ist! Die Mönche von Saint-Vivant de Vergy (Cluny) und die Zisterzienser von Cîteaux haben vor tausend Jahren begonnen, diese außergewöhnlichen Terroirs zu präsentieren. Der Prinz von Conti überreichte seinen Namen sogar einer dieser Weinberge, die er für immer heiratete (1760). Romanée-Conti ist eines der Wunder der Welt (seit jeher ein Monopol). An seiner Seite erinnert Romanée-Saint-Vivant an dieses Kloster der Hohen Küsten, das sich heute mitten in der Restaurierung befindet und in dem ein Weg von der Vendange nach Vosne-Romanée führt. La Romanée en monopole, comme La Tâche et La Grande Rue. Der Richebourg schließlich: sein Name erfüllt das Glas ganz allein.

Terroirs

Romanée-Conti liegt auf braunen, stark lehmigen Kalkböden (60 cm).
Romanée-Saint-Vivant hat benachbarte, aber tiefere Böden (90 cm).
Am höchsten auf dem Hang ist La Romanée mit einer deutlichen Steigung (12%) und eine weniger lehmige Textur. Die Aufgabe und die Große Straße teilen sich dünne braune Kalkböden, die zum Teil höher und tiefer sind (rendzines). Dasselbe gilt für Le Richebourg nach Hang und Hang.
Fundament: der harte Kalkstein von Premeaux. Geologischer Ursprung: Jurassic (175 Millionen Jahre).

Liste der Klima- und Orte dieser Bezeichnung

Große Weine

• Les Richebourgs
• Les Vérroilles oder Richebourgs

Quelle: BIVB