Online-Kauf von Appellationsweinen Bourgogne Côte d'Or

Die Rotweine der Appellation Bourgogne Côte d'Or haben eine kirschrote Farbe mit tiefen rubinroten Reflexen. Die Nase drückt Noten von Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Brombeere, mit Nuancen von Granatapfel und Pfingstrose aus. Der Gaumen zeigt Geschmeidigkeit und Zartheit, mit feinen Tanninen und einem üppig fruchtigen Material, schlank zu einem frischen und leichten Abgang.


Die Weißweine der Appellation Bourgogne Côte d'Or zeigen eine hellgelbgoldene Farbe mit silbrig-gelbgrünen Reflexen. Die Nase erinnert an Noten von Zitrone, Birne, Mandel, Akazienblüten und Weißdorn, manchmal mit Anis, Pfirsich, Linde, Minze und Ananas. Der Gaumen drückt eine üppige fruchtige Substanz aus, die gut überzogen ist und im Abgang salziger und zitroniger wird, mit Nuancen von Lakritz und Brioche.

Rot: Seine Frische und fruchtige Präsenz wird Ihre Aperitifs in Gegenwart eines gemischten Tellers mit Aufschnitt und Käse, einem Gourmet-Salat und einem warmen Toast Ihrer Fantasie aufhellen. Weiter geht es mit gegrilltem Geflügel, hellem Fleisch oder Roastbeef, serviert mit verschiedenem Gemüse. Leichter Weichkäse wird auch die Appellation Bourgogne Côte d'Or hervorheben. Sie können Ihre Mahlzeit mit einem frischen Himbeer-Käsekuchen unterstreichen.
Betriebstemperatur: 14 bis 15°C.


Weiß: Seine Balance zwischen Rundheit und Frische macht es für einen Aperitif mit Tapas, Gänserillette-Toast, Geflügelterrine, Lachstoast und Zitronencreme zugänglich. Die Appellation Bourgogne Côte d'Or schätzt feinen Fisch in Sauce, gebutterte Schnecken, ein Hähnchenfilet mit Parmesan sowie weichen und cremigen Weichkäse.
Betriebstemperatur: 10 bis 12°C.

Die Weinberge von BOURGOGNE CÔTE D'OR erstrecken sich über 65 km lang, ein bis zwei Kilometer breit, von Dijon bis Maranges. Die Côte d'Or umfasst geografisch die Côte de Beaune und die Côte de Nuits. Der Ruf seiner Weine ist so groß, dass es dem Departement während der Revolution seinen Namen gab.
Der Weinberg ist seit der Antike vorhanden, entwickelte sich dann mit den Mönchsorden, den Herzögen von Valois, dem Handel und der Entwicklung von Kommunikationswegen. Die Einrichtung der Appellations d'Origine Contrôlée veranlasste die Winzer der Dörfer der Côte d'Or, eine Hierarchie der Terroirs der Côte einzuführen und eine Abgrenzung und den Schutz ihrer Crus zu fordern.
Im Jahr 2017 erhielten die Produzenten der regionalen Appellation "Bourgogne" in den Côtes de Beaune und Nuits die zusätzliche Erwähnung "Bourgogne Côte d'Or" und wurden so zu einer Bourgogne Identified als regionale Appellation, die bestimmten geografischen Gebieten im Appellationsgebiet Burgund entspricht.

Der Weinberg von BURGUND CÔTE D'OR präsentiert sich diagonal von Nordosten nach Südwesten, organisiert in einer Reihe von Hügeln zwischen 200 und 450 Metern über dem Meeresspiegel, mit einem gemäßigten Klima, mit heißen und trockenen Nuancen. Der Weinberg ist hauptsächlich nach Südosten ausgerichtet und befindet sich in den Ausläufern der Küste auf Böden aus altem Schwemmland: Geröll und Tonkolluvium, Tonschluff und Kies am Ausgang der Täler.

Quelle: BIVB

Die Rotweine der Appellation Bourgogne Côte d'Or haben eine kirschrote Farbe mit tiefen rubinroten Reflexen. Die Nase drückt Noten von Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Brombeere, mit Nuancen von Granatapfel und Pfingstrose aus.


Die Weißweine der Appellation Bourgogne Côte d'Or zeigen eine hellgelbgoldene Farbe mit silbrig-gelbgrünen Reflexen. Die Nase erinnert an Noten von Zitrone, Birne, Mandel, Akazienblüten und Weißdorn, manchmal mit Anis, Pfirsich, Linde, Minze und Ananas.

Rot: Seine Frische und fruchtige Präsenz wird Ihre Aperitifs in Gegenwart eines gemischten Tellers mit Aufschnitt und Käse, einem Gourmet-Salat, aufhellen. Leichter Weichkäse wird auch die Appellation Bourgogne Côte d'Or hervorheben. Sie können Ihre Mahlzeit mit einem frischen Himbeer-Käsekuchen unterstreichen.

Weiß: Seine Balance zwischen Rundheit und Frische macht es für einen Aperitif mit Tapas, Gänserillette-Toast, Geflügelterrine, Lachstoast und Zitronencreme zugänglich.

Die Weinberge von BOURGOGNE CÔTE D'OR erstrecken sich über 65 km lang, ein bis zwei Kilometer breit, von Dijon bis Maranges. Die Côte d'Or umfasst geografisch die Côte de Beaune und die Côte de Nuits. Der Ruf seiner Weine ist so groß, dass es dem Departement während der Revolution seinen Namen gab.

Im Jahr 2017 erhielten die Produzenten der regionalen Appellation "Bourgogne" in den Côtes de Beaune und Nuits die zusätzliche Erwähnung "Bourgogne Côte d'Or" und wurden so zu einer Bourgogne als regionale Appellation.

Der Weinberg von BURGUND CÔTE D'OR präsentiert sich diagonal von Nordosten nach Südwesten, organisiert in einer Reihe von Hügeln zwischen 200 und 450 Metern über dem Meeresspiegel.

Quelle: BIVB